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     油的最早用途是非飲食方面。史籍的《隋書(shū)·煬帝紀(jì)》曾提到避雨用的“油衣”：“嘗觀獵遇雨，左右進(jìn)油衣，上曰：‘士卒皆沾濕，我獨(dú)衣此乎！’乃令持去。”這里的“油衣”用的是桐油。
     點(diǎn)燈應(yīng)是油較早的用途，唐代韓愈在《進(jìn)學(xué)解》中形容照明說(shuō)“焚膏油以繼晷”。油燈起源于火的發(fā)現(xiàn)和人類(lèi)照明的需要。含油熟語(yǔ)作為一種語(yǔ)言現(xiàn)象，是反映體現(xiàn)人類(lèi)文明歷史的照明工具油燈的形制的一個(gè)重要的佐證。如：
　　　　不撥燈不添油——省心（芯）
　　　　燈盞無(wú)油——火燒芯（心）
　　　　燈盞無(wú)油——光費(fèi)心（芯）
　　　　燈盡油干——玩兒完
　　　　熬盡了燈油——燒心（芯）
　　　　燈盞添油——不變心（芯）
　　　　大風(fēng)天的油燈——吹了
     燈是用于照明的工具，實(shí)際上只要有盛燃料的盤(pán)形物，加上油和燈芯就能實(shí)現(xiàn)最原始的功用。早期的燈，類(lèi)似陶制的盛食器“豆”?！巴叨怪^之登（鐙）”，上盤(pán)下座，中間以柱相連，雖然形制比較簡(jiǎn)單，但卻奠立了中國(guó)油燈的基本造型。以上歇后語(yǔ)，通過(guò)燈盞燈芯，點(diǎn)燈用油，撥燈添油，油助芯燃的描述，就反映了油燈的基本形制和特點(diǎn)。
     油燈在過(guò)去的時(shí)代里和人的生活密不可分。它在中國(guó)不僅是一種實(shí)用的器皿，而且有著豐富的文化內(nèi)涵。它燃燒自己、照亮別人的品格，曾經(jīng)在逝去的年代里為歷代文人雅士不斷吟頌。魏晉時(shí)期庾信的《燈賦》，江淹的《燈賦》，謝眺的《詠燈詩(shī)》，唐韓愈的《短燈檠歌》，皆取材于燈而寓有深意。此外，燈火之所以能保持旺盛甚至越來(lái)越旺盛，那是因?yàn)橛杏图皶r(shí)補(bǔ)充、添加到燈里去以滿(mǎn)足燈火燃燒的需要。如果燈里的油量不能滿(mǎn)足燈火燃燒的需要，那么，無(wú)論多旺盛的燈火，都必將會(huì)逐漸油盡火熄。所以，現(xiàn)在人們常用成語(yǔ)“油干火盡”來(lái)形容罄盡；用“油干燈盡”和“燈盡油干”比喻人的精力或財(cái)力都消耗一空；用“油干燈草盡”比喻很快就要死亡；用“油盡燈枯”形容人被消耗得心力衰竭,生命垂危；用“長(zhǎng)添燈草滿(mǎn)添油”比喻做好充分準(zhǔn)備；用“不費(fèi)燈芯也費(fèi)油”比喻無(wú)法節(jié)省，總得有些損耗，花費(fèi)；用“出了燈油錢(qián)，站在黑地里”，比喻付出代價(jià)，沒(méi)有報(bào)酬。用“有芯無(wú)油總枉然”指白費(fèi)心計(jì)，不起作用。用“省油燈”比喻耗油少的燈盞，喻指安分、老實(shí)，不愿招惹麻煩的人，相反，用“不是省油的燈”這句俗語(yǔ)來(lái)表示四處惹禍，不規(guī)矩安分的人。“不是省油的燈”有時(shí)有褒義，意指精明，干練，有根底，有來(lái)頭，主意多，智慧高，或非同一般，不簡(jiǎn)單。但大多情況下含貶意，暗指某人工于心計(jì)，奸狡圓滑，老謀深算，不好對(duì)付，不甘寂寞，從不吃虧，慣于損人利己等等。
     當(dāng)然，從字面來(lái)看，“省油燈”和“不是省油的燈”的俗語(yǔ)也記載反映了陶瓷文化、科技文化中的節(jié)能歷史。幾千年來(lái)的中華照明文明史中，省油燈堪稱(chēng)我國(guó)古代陶瓷工匠的一大創(chuàng)造發(fā)明，具有相當(dāng)?shù)目茖W(xué)價(jià)值。過(guò)去燈油大都采用豆油作燃料。古人奉行勤儉，尤其是清貧文人最注重節(jié)油，唐代邛窯生產(chǎn)的省油燈即滿(mǎn)足了這種社會(huì)需求。它的特點(diǎn)是盛油部位的油碗采用了中空的雙層結(jié)構(gòu)，以空氣隔熱。有的可注入涼水降低燃油溫度，減少燈油不必要的蒸耗。此種類(lèi)型的省油燈很受歡迎。陸游在《老學(xué)庵筆記》曾評(píng)述道：“宋文文公集中，有《省油燈盞》詩(shī)，今漢嘉有之，蓋夾燈盞也。一端作小竅，注清冷水于其中，每夕一易之。尋常盞為火所灼而燥，故速干，此獨(dú)不然，其省油幾半?！睂?duì)陶瓷省油燈贊美可謂溢言于表。
     從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，中華民族節(jié)油的文化史為熟語(yǔ)“不是省油的燈”的產(chǎn)生提供了社會(huì)基礎(chǔ)。

 

 

     語(yǔ)言是一個(gè)分類(lèi)系統(tǒng)，每種語(yǔ)言都或明或暗地刻畫(huà)了一個(gè)世界圖景，構(gòu)成了一個(gè)語(yǔ)言世界。漢語(yǔ)的含油熟語(yǔ)就反映了漢民族重油的民俗形態(tài)民俗事象。
     漢語(yǔ)中有“屬芝麻的——不打不出油”和“少一粒芝麻不缺油”的熟語(yǔ)?！皩僦ヂ榈摹淮虿怀鲇汀庇髦挥懈邏翰拍苁谷顺鲅虺隽??！吧僖涣Ｖヂ椴蝗庇汀?喻少了這一份無(wú)足輕重，無(wú)妨大局。除了其形象的寓意外，這兩條熟語(yǔ)反映了植物油產(chǎn)生的歷史背景。
     中國(guó)古時(shí)食用動(dòng)物油很早，烹飪史料表明中國(guó)人先用脂后用油，脂油之間有很長(zhǎng)的過(guò)渡時(shí)期。
     使用相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間的動(dòng)物油后，由于榨油技術(shù)的誕生，才始有素油。素油的提煉，大約始于漢。芝麻油是最早的素用食油。按《漢書(shū)》所說(shuō)，芝麻乃張騫從西域帶回的種子，所以芝麻初名“胡麻”?！秹?mèng)溪筆談》：“漢史張騫始自大宛得油麻種來(lái)，故名‘胡麻’?！敝ヂ橛驮谔扑纬蔀闃O普遍的烹飪用素油。至明代，植物提取的素油品種日益增多。
     素油是榨制而成的，“屬芝麻的——不打不出油”“少一粒芝麻不缺油”和“糖里榨不出油來(lái)”（喻窮困窘迫。又喻吝嗇、奸詐） “蕎麥皮里擠油——死摳”“蕎麥皮榨油——無(wú)中生有”“糠里榨不出油來(lái)”一方面是概括說(shuō)理，另一方面也反映出油是榨制加工而成的。
     油坊，榨植物油的作坊，油缸、油甕、油簍、油壺、油瓶、葫蘆，均為盛油的器皿。以油坊、油缸、油簍、油壺、油瓶、葫蘆為題，漢語(yǔ)形成了眾多膾炙人口的熟語(yǔ)。例如：
　　　　耗子鉆油坊——吃香
　　　　皮球掉在油缸里——又圓又滑
　　　　油甕里捉鲇魚(yú)——抓不住
　　　　打破油缸尋芝麻——因小失大
　　　　紅蘿卜掉油簍——又奸（尖）又猾（滑）
　　　　老鼠鉆油壺——有進(jìn)無(wú)出
　　　　倒了油瓶不扶——袖手旁觀；懶到家了
　　　　八個(gè)油瓶七個(gè)蓋——東挪西借
　　　　打爛葫蘆灑了油——一無(wú)所得；倒霉透了
　　　　扳倒葫蘆灑了油——一不做，二不休
     扳倒葫蘆灑了油——一不做，二不休，也作“一不做二不休,扳不倒葫蘆灑不了油”。
     唐朝趙元一《奉天錄》卷四：“光晟臨死言曰：‘傳語(yǔ)后人，第一莫作，第二莫休。’”一不做，二不休，原意是要么不做，做了就索興做到底。指事情既然做了開(kāi)頭，就干脆全部完成，形容下最后的決心。用“扳倒葫蘆灑了油”與“一不做，二不休”作比連用，來(lái)表示要么不做，做了就索興做到底的意思既高度概括，又極為形象生動(dòng)。
     歇后語(yǔ)“倒了油瓶不扶——袖手旁觀”“倒了油瓶不扶——懶到家了”另有俗語(yǔ)的表現(xiàn)形式——“推倒了油瓶?jī)翰环觥?。“推倒了油瓶?jī)翰环觥北扔饔鲆?jiàn)急難不救助，在旁看笑話。此外，俗語(yǔ)“不拿油瓶膩不了手”喻不參與進(jìn)去，不會(huì)受牽連，惹麻煩。嘴上掛得油瓶，形容人惱怒時(shí)嘴撅起的神情。
     烹調(diào)手段離不開(kāi)油?！秹?mèng)溪筆談》就記有，“今之北方人，喜用麻油煎物”。烹調(diào)用油又離不開(kāi)鍋。因此，以油鍋為素材形成了眾多含油熟語(yǔ)。
     油鍋通常指盛有沸油的鍋，常用來(lái)比喻險(xiǎn)境。最兇險(xiǎn)不過(guò)的就屬“下油鍋”了。慣用語(yǔ)“下油鍋”喻指受熬煎，受酷刑。舊時(shí)迷信說(shuō)法，人在生前造了孽，死后到陰間要受下油鍋的酷刑。梁實(shí)秋先生曾說(shuō)，“下油鍋”乃是陽(yáng)間之人所能想象的陰間里最酷的酷刑?！跋掠湾仭迸c“上刀山”“下火?！币粯?，都是置于險(xiǎn)地的代名詞。漢語(yǔ)涉“油鍋”的歇后語(yǔ)有：
　　　　滾油鍋里撿金子——難下手
　　　　滾油鍋里撒鹽巴——炸了；炸起來(lái)了
　　　　滾油鍋里炸油條——翻來(lái)覆去
　　　　冷水澆進(jìn)了熱油鍋——炸了鍋了
　　　　鍋里的炸油條——翻來(lái)復(fù)去
　　　　臭豆腐下油鍋——有點(diǎn)香
　　　　啄木鳥(niǎo)下油鍋------嘴硬骨頭酥
     以“油鍋”為題的俗語(yǔ)有“油鍋內(nèi)添上一把柴”,比喻使事情更加惡化。
     油助燃，與火有著內(nèi)在的關(guān)聯(lián)。晉張華《博物志》卷四說(shuō)：“積油滿(mǎn)萬(wàn)石，則自然生火?！雹?“火上澆油”就反映了油能生火，油助火燃，火見(jiàn)油旺的特性?！盎鹕蠞灿汀贝蟾攀菋D孺皆知的漢語(yǔ)成語(yǔ),比喻于矛盾中增加激化因素，使人更加惱怒，或使事態(tài)更加 嚴(yán)重。也作 “火上添油”“火上加油”“往火上倒油”“撩火加油”“潑油救火”。
     柴米油鹽醬醋茶既可單說(shuō)，也可連用，表義呈關(guān)聯(lián)性、系統(tǒng)性。 “添油加醋”，比喻敘述事情或轉(zhuǎn)述別人的話，為了夸大，添上原來(lái)沒(méi)有的內(nèi)容?！疤碛图哟住庇袝r(shí)作“添醋加油”、“添鹽著醋”和“加油添醬”。 “油兒醬兒糖兒醋兒倒在一處”是指多種味兒混雜在一起，用以比喻心理不是滋味，不自在?！按蛴湾X(qián)不買(mǎi)醋“，指專(zhuān)款專(zhuān)用。“賣(mài)油的不打鹽”，喻不管閑（咸）事，“隔年的黃豆”，喻不進(jìn)油鹽。

 

     日常生活中，人們形成了這樣一種認(rèn)識(shí)，認(rèn)為飯菜中所含的脂肪多，就叫油水大，反過(guò)來(lái)就叫油水少或沒(méi)油水。因此，人們習(xí)慣把意外的物質(zhì)收獲、額外的好處或不正當(dāng)?shù)氖杖攵冀小坝退?，反之，則是沒(méi)油水或油水不大。圍繞“油水”，漢語(yǔ)產(chǎn)生了一些歇后語(yǔ)：“狗嘴里的骨頭——沒(méi)多大油水，苞谷面糊——油水不大，臭蟲(chóng)咬胖子——沾油水，耗子啃駱駝——大有油水可撈，青菜煮豆腐——沒(méi)什么油水，山差別額頭的肉——沒(méi)有多少油水?！绷硗猓€產(chǎn)生了“討油水” “沾油水”“擠油水”“榨油水”“撈油水”等慣用語(yǔ)。
     “討油水”，比喻撈些好處?！罢从退北扔鲝呐該频揭恍┖锰??！皵D油水”比喻施加壓力、榨取非分收入?！罢ビ退北扔饔们迷p欺壓的手段搜括、榨取他人的錢(qián)財(cái)。“撈油水”比喻用不正當(dāng)手段或適逢其會(huì)，獲得好處。
     油是極粘的動(dòng)西，油與他人接觸，總是被他人揩了些去，“揩油”“揩油水”比喻占了便宜，也多是風(fēng)月場(chǎng)所男人對(duì)女人的輕佻行為。魯迅在《準(zhǔn)風(fēng)月談》中曾經(jīng)對(duì)“揩油”作出這樣的描述：“‘揩油’，是說(shuō)明著奴才的品行全部的。這不是‘取回扣’或‘取傭錢(qián)’，因?yàn)檫@是一種秘密；但也不是偷竊，因?yàn)樵谠瓌t上，所取的實(shí)在是微乎其微。因此也不能說(shuō)是‘分肥’；至多，或者可以謂之‘舞弊’罷。然而這又是光明正大的‘舞弊’，因?yàn)樗〉氖呛兰?，富翁，闊人，洋商的東西，而且所取又不過(guò)一點(diǎn)點(diǎn)，恰如從油水汪洋的處所，揩了一下，于人無(wú)損，于揩者卻有益的，并且也不失為損富濟(jì)貧的正道。設(shè)法向婦女調(diào)笑幾句，或乘機(jī)摸一下，也謂之‘揩油’，這雖然不及對(duì)于金錢(qián)的名正言順，但無(wú)大損于被揩者則一也?！雹?BR>     后來(lái)，“揩油”喻指一切占小便宜的行為。“揩油”，有時(shí)作“揩白油”。上海話有“有揩伐(不)揩豬頭三”的說(shuō)法，反映了一些人典型的貪小心態(tài)。
     語(yǔ)言中的詞有其廣泛的概括作用，這種概括是以其所表示的事物的最根本、最突出的特征為基礎(chǔ)的?！坝汀钡囊粋€(gè)特性是滑，以此為基礎(chǔ)，“油”就有了油滑之義。如果用“油”來(lái)形容一個(gè)人說(shuō)話辦事，那就是浮滑；不誠(chéng)實(shí)。成語(yǔ)“油腔滑調(diào)”，指的是說(shuō)話或?qū)懳恼螺p浮油滑，不踏實(shí)，不嚴(yán)肅，“粉面油頭”或“油頭粉面”，形容人打扮得妖艷粗俗，“油頭滑腦”，形容人狡猾輕浮（也作“油頭滑面”“油頭滑臉”），“油嘴滑舌”，形容說(shuō)話油滑，耍嘴皮子。《紅樓夢(mèng)》第三十八回，賈母對(duì)鳳姐說(shuō)：“這猴兒慣的也不得了，拿著我也取起笑兒來(lái)了！恨的我撕你那油嘴！”這里的“油嘴”說(shuō)的是鳳姐嘴上像抹了油，說(shuō)話浮華，不誠(chéng)實(shí)。
     成語(yǔ)“油嘴滑舌”有時(shí)作“油嘴花脣”“油嘴油舌”。表示此義的慣用語(yǔ)有：“油嘴子”，指慣于耍嘴皮子的人?！靶∮妥靸骸保褐刚f(shuō)話油嘴滑舌的年輕人?！坝突ㄗ臁?，指說(shuō)話輕浮油滑的人。
     表示油滑意義的諺語(yǔ)有：任你官清似水，難逃吏滑如油。
     表示油滑意義的歇后語(yǔ)有：皮球掉在油缸里——又圓又滑，掉在油缸里的老鼠——滑頭滑腦，吃麻油唱曲子——油腔滑調(diào)，吃著油條唱歌——油腔滑調(diào)，小耗子鉆油簍——油嘴滑舌，手板腳板都是油——滑手滑腳，肉墩子——油透了。
     特別值得關(guān)注的是，漢語(yǔ)形成了一大批象“萬(wàn)金油”“老油條”“掛油瓶”這樣的慣用語(yǔ)。這些慣用語(yǔ)內(nèi)容精煉豐富，概括性強(qiáng),且形象生動(dòng)，具有很強(qiáng)的表現(xiàn)力。
     “萬(wàn)金油”，清涼油的舊稱(chēng)。應(yīng)用范圍很廣，但不能治大病。用這種說(shuō)法來(lái)喻指什么都能做，但什么都不擅長(zhǎng)的人?！袄嫌妥印?指十分世故油滑的人。“老油條”本是在油鍋里炸得過(guò)了火的油條，這種油條咬起來(lái)爽口，吃起來(lái)卻有點(diǎn)苦味，常用來(lái)比喻集圓滑、世故、練達(dá)、狡辯等等品質(zhì)于一身的人，也指“你說(shuō)你的，我行我素”老毛病總是改不掉的人。有時(shí)也用“油條”比喻老于世故的油滑的人。“吃油炒飯”，方言指說(shuō)不規(guī)則的女子?！俺杂惋灐保x同“揩油”，“兵油子”即“兵痞”。指在舊軍隊(duì)里呆得時(shí)間較長(zhǎng)，沾染惡習(xí)，油頭滑腦的士兵?！案嗨幱妥印?指閱歷多,熟悉情況而狡猾的人， “抹油嘴”，指白吃別人的酒食?！巴嫌推俊?，指再嫁的婦女，帶前夫兒女到后夫家去。也作“帶渡兒”?！熬┯妥印?，舊時(shí)稱(chēng)北京的浮浪子弟，現(xiàn)指某些油頭滑腦的北京人?！坝突ê蜕小?，油頭滑腦不守清規(guī)戒律的和尚?！坝驼ü怼?，比喻十惡不赦的壞人。相傳南宋之后，老百姓對(duì)奸臣秦檜恨之入骨。用面粉綰制成長(zhǎng)條，投入油鍋炸燴之食，名油炸燴，即油炸檜，又名油炸鬼?！坝推款^”，婦女重嫁時(shí)，常往男家的前夫所生子女?！坝筒┦俊?，（方）形容渾身弄到油跡的人。“油渣子”，喻指廢物，沒(méi)用的東西，用作罵人語(yǔ)?！皰煊推俊保焐蠏煊推?，形容不如意時(shí)嘴皮翹得很高的樣子?！按盥橛汀?，人前說(shuō)討好話，捧抬人家。義近“拍馬屁”而語(yǔ)氣較輕。“一撞三斗油”，喻人魯莽冒失，到處闖禍?！澳挠泻淖硬煌涤汀保魅擞胸澯?。多指好色?！靶咨夏ㄓ汀被颉澳_底上抹油”，謂悄悄溜走，快走?！百u(mài)油娘子水梳頭”，油留著賣(mài)，自己不能搽。意即為他人服務(wù)，自己不能享受。

 

     一些含油熟語(yǔ)具有很強(qiáng)的民俗性。如，人們習(xí)慣用“油老鼠”，這個(gè)慣用語(yǔ)指從事偷竊、倒賣(mài)食油的人，即“油耗子”, 用“落缸的老鼠——怕出也費(fèi)勁”比喻陷入困境難脫身。之所以這樣指稱(chēng)，有很深的民俗基礎(chǔ)。在民間，“老鼠偷油”是一個(gè)富有民俗情趣的話題?！靶±鲜?上燈臺(tái),偷油吃,下不來(lái)……”這是中國(guó)兒童都喜歡吟唱的經(jīng)典童謠。此外還有老鼠偷油的民間故事和游戲。當(dāng)然，慣用語(yǔ)“油老鼠”已失去了幽默的色彩。
     魯迅先生有一首著名的《自嘲》詩(shī)，跋語(yǔ)曰：“午后，為柳亞子書(shū)一條幅云：（略）。達(dá)夫賞飯，閑人打油，偷得半聯(lián)，添成一律以請(qǐng)之。”魯迅這里說(shuō)的打油即指“打油詩(shī)”。什么是“打油詩(shī)”呢，傳說(shuō)唐朝有一個(gè)名叫張打油的人，他曾經(jīng)以“雪”為題，寫(xiě)過(guò)一首詩(shī)：“江山一籠統(tǒng)，井上黑窟窿。黃狗身上白，白狗身上腫。”意思是：下雪了，天上地下統(tǒng)統(tǒng)全是白色，只有水井是白雪覆蓋不住的，在地上留下一個(gè)黑窟窿。雪覆蓋在黃狗身上，黃狗變成了白狗，雪覆蓋在白狗身上，增加了白色的厚度，白狗變得更加臃腫。全詩(shī)都用口語(yǔ)，通俗滑稽，所用的比喻也非常形象，讀來(lái)讓人發(fā)笑。后來(lái)人們就把那些通俗滑稽的詩(shī)叫做“打油詩(shī)”?！按蛴驮?shī)”雖非熟語(yǔ)，但與油有關(guān)，值得一提。
　　“春雨貴如油”是有民俗意味的漢語(yǔ)俗語(yǔ)。在我國(guó)華北地區(qū)春旱較為嚴(yán)重，春雨占全年降水量的百分之十，再加上春季氣溫回升快，風(fēng)天多、蒸發(fā)強(qiáng)烈，往往易形成連續(xù)干旱。同時(shí)，這時(shí)正是農(nóng)作物播種成苗的好時(shí)期，也要求充足的水分，因而春旱顯得突出。此時(shí)，若能有雨水降臨，自然就顯得特別寶貴，故有“春雨貴如油”之說(shuō)。
     “春雨貴如油，夏雨遍地流”，除說(shuō)明春雨的可貴外，也說(shuō)明了“油”可貴。中國(guó)古代油很缺乏，也很貴，所以，也才有了用“油”來(lái)比春雨一說(shuō)。此外，套用這種表達(dá)法，有時(shí)人們還說(shuō)“滴水貴如油”、“吃水貴如油”“飲水貴如油”“淡水貴如油”“人情貴如油”“香煙貴如油”之說(shuō)?？梢?jiàn)“油“的價(jià)值非同一般。
     “加油”從源頭上來(lái)說(shuō)是一個(gè)有外來(lái)文化意味的俗語(yǔ)，但早已本土化了。加油”的“油”并非柴米油鹽的油。《漢語(yǔ)大詞典》對(duì)“加油”的解釋是：1.指在汽車(chē)、飛機(jī)、拖拉機(jī)等的油箱里添加油類(lèi)燃料，或在機(jī)械的軸承部分施加潤(rùn)滑油。2.比喻進(jìn)一步努力。為什么給別人鼓勁，鼓勵(lì)別人進(jìn)一步努力要喊“加油！”呢？有一說(shuō)是歷史上第一次汽車(chē)?yán)悾荣愡M(jìn)行得如火如荼，已經(jīng)進(jìn)入白熱化階段，觀眾熱情高漲，對(duì)即將產(chǎn)生的冠軍拭目以待。跑在最前面的是意大利法拉力車(chē)隊(duì)的5號(hào)車(chē)離冠軍只有一步之遙的時(shí)候，突然熄火，觀眾的心頓時(shí)提到了嗓子眼上。這時(shí)，被譽(yù)為“賽車(chē)之父”的意大利人恩佐·法拉利先生大叫：“你們……加油……”。四周的觀眾們一聽(tīng)，以為這是恩佐·法拉利先生對(duì)自己車(chē)隊(duì)的車(chē)手的一種鼓勵(lì)方式，于是也跟著恩佐·法拉利先生大叫，“加油、加油……”。自此以后，“加油”便成了賽場(chǎng)上對(duì)運(yùn)動(dòng)員的一種獨(dú)特的鼓勵(lì)方式！后來(lái)，隨著體育運(yùn)動(dòng)越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)、關(guān)注與重視，為賽車(chē)手和運(yùn)動(dòng)“加油”的這種獨(dú)特方式漸漸成為觀眾為他人吶喊助威的最有普遍性最有鼓動(dòng)性和最流行方式。
    
     注釋?zhuān)?BR>① 徐海榮主編《中國(guó)飲食史》卷三.107頁(yè) .華夏出版社 .1999年版 .
② 魯迅《準(zhǔn)風(fēng)月談》魯迅全集第五卷.253頁(yè) .人民文學(xué)出版社 .1981年版 .

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