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蘑菇，《現(xiàn)代漢語詞典》的詞解是“指供食用的蕈類，特指口蘑”。“口蘑”細嫩醇厚，味道鮮美，被公認為蘑菇中的極品，不可多得的野味?？墒恰翱谀ⅰ钡漠a(chǎn)地在何處？它又是怎樣被冠名的？下面的故事，也許會助您解開這個謎。

清乾隆十二年（1747年）春，北方草原錫林郭勒盟阿巴哈納爾左翼旗的梅林（官名，旗軍務(wù)統(tǒng)領(lǐng)）巴圖，受旗札薩克（官名，蒙古語“執(zhí)政官”的意思。清朝時由朝廷對蒙古族人冊封的官職。一般稱為“王爺”，可世襲）之命前往京城稟報例行公務(wù)。

這一日，巴圖梅林了了公事，見陽春和煦，想到“京都雅游之所”隨意轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，便從正陽門一路往西游逛，不知不覺來到了有“神舟精華萃一衢”之譽的琉璃廠一帶。放眼望去，只見街道蜿蜒曲折，商鋪古樸典雅，真?zhèn)€是書畫充棟，寶玩填街，名人雅士消遣“尋寶”之地。巴圖久居草原，乍到這般熱鬧所在不免有些眼花繚亂。雖然懷揣銀票，但接連進了幾家店鋪都沒有分文的開銷———不是他對這兒的貨物不滿意，而是面對豐裕如海的貨物，一時間不知究竟該買哪樣是好。

就在巴圖四處張望之時，突然，一個春風滿面、生就一只疤瘌眼的店伙計深鞠一躬擋住了巴圖的去路。一句親切地蒙語“塔賽拜努”（蒙古語：您好）問候之后，連請帶拉地把他拽進一個不大不小的鋪子里。店掌柜緊走幾步上前施禮，像久違的老友一般，“賽拜努！”“賽拜努！”地說個不停。初時巴圖以為他鄉(xiāng)遇故知，仔細看過方知掌柜和伙計均為陌生面孔，更非本族人士，但人家如此盛情卻讓巴圖不好一走了之，再說店里雖說不上十分氣派，但一應(yīng)書畫古玩也算得上琳瑯滿目，巴圖心想：哪家店鋪不是一樣做買賣？所以他決計在此處踅摸點可心之物。店掌柜看他的裝束氣派，斷定此人是個有錢的主兒，但從他進店以后這也問問，那也摸摸，既無專一的選貨目標，又對“淘寶”老客常用的行話答非所問，便知來者是個看貨不問產(chǎn)地、不究年代、不分品相的外行。便生歹意，有意黑他的銀子。遂神色莊重地對疤瘌眼伙計說：“看這位爺豪爽仗義，就把本店一直未舍得出手的鼻煙壺相讓與他?！薄鞍甜邸奔泵ι锨按蚴謩荨爸浦埂保f這個煙壺乃您老祖上相傳的鎮(zhèn)店之寶，萬萬不可出讓。掌柜的卻不以為然：“有道是但凡寶物皆有機緣，只有像他這般高貴氣質(zhì)的草地王爺才有資格享用這個物件兒。”“疤瘌眼”從一個厚重的櫥柜里捧出鼻煙壺遞給掌柜，掌柜轉(zhuǎn)手小心翼翼地將它放在柜臺上請巴圖鑒賞定奪。巴圖手執(zhí)煙壺上下內(nèi)外審視一番，即請店家開價。掌柜的心中竊喜，卻依舊保持厚重模樣：“為結(jié)交您這樣高貴的朋友，我愿舍本割愛。這只羊脂美玉煙壺玉質(zhì)溫潤且雕工了得，就白銀三百兩吧?！卑蛨D雖不懂古玩，好在對鼻煙壺卻并不陌生。草原上的蒙古人見面，自古就有彼此交換鼻煙壺，象征性嗅聞一下再奉還對方，借此表示友好和敬意的禮儀。王公貴族大都隨身帶有精巧別致的鼻煙壺，因其多為價值不菲的瑪瑙翡翠或琥珀美玉制作，所以它也是身份的象征。身為梅林，巴圖在與王府、衙門及寺廟交往中不知見過多少上等鼻煙壺，并略曉“良玉不琢”的道理（工匠在雕琢時講究“無綹不做花”，遇到潔白細膩或橙黃可心的玉料，大都不雕飾花紋，以保持玉質(zhì)自身天然之美）。而手上這只煙壺看似漂亮，但有一定瑕疵，只是通過精美的雕花掩飾罷了。他讓店家開價，無非想看看對方是否真的誠實可交。聽得白銀三百的報價，巴圖已知內(nèi)里水分，他作為蒙古人，豪爽性格與生俱來，他心理沒看上的東西就不愿再與店家“磨牙”，就把鼻煙壺徑直往店家手上一塞，欲掉頭走人。千不該萬不該，就是這隨意一塞，惹了麻煩：店家“不知”巴圖要還給他貨物，一個“措手不及”，鼻煙壺“啪”的一聲掉在石板地上摔得粉碎！巴圖只道自己理虧，乖乖掏出三百兩的銀票。

巴圖原來的好心情已蕩然無存。就在他連晚飯都未吃一直躺在客棧床上生悶氣的時候，意外地接到客棧小二送來的一張字條：“草地客官，適才古玩店東家演的那一出并非新戲。那個鼻煙壺實乃不過十兩銀子的贗品也。”巴圖看過后一骨碌爬起來，急忙問此字條系何處得來？小二說是一個店伙計裝束的人送到客棧后便離去了，匆忙間他們連此人的模樣也未看清。巴圖把字條又細看一番，連連喊道：“欺人太甚！”“欺人太甚！”

翌日一早，巴圖便到昨日那家店討說法。還沒到店門前，就遙遙看到自己的前面走著幾個金發(fā)碧眼的洋人，那個疤瘌眼伙計當街攔住洋人拉拽生意，其舉止做派同昨日并無二樣，只是這回不說“塔賽拜努”了，而是“哈嘍”、“哈嘍”地喊得半條街都能聽到。巴圖見狀，如草原上的獵人見到長著癩癬的狼一般怒火中燒！憤然高呼：“好個狗日的，又在街上蒙人呢！”就在不知原委的過往行人紛紛駐足觀看的工夫，“疤瘌眼”卻像個泥鰍似地閃身鉆進自家店里。巴圖以為這家伙做賊心虛躲起來了，便急忙追進店中找店家理論?？墒?，就在他的前腳剛剛跨進店門的一瞬間，只聽得耳邊“哐啷”一聲脆響，一個板凳高的雕花瓷瓶被他腳上的馬靴踹得四分八裂！

巴圖頓時不知所措。說時遲，那時快，不知從哪里竄出幾個彪形大漢，不容分說地將巴圖摁倒在地。店掌柜手上托著一只小小的茶壺，一邊嘴對嘴的呷一口茶，一邊皮笑肉不笑地俯視著巴圖，譏笑道: “這是哪來的莽漢要砸我的鋪面？”巴圖掙扎著據(jù)理力爭。店掌柜突然翻臉：“昨兒你毀了我的祖?zhèn)鲗氊愇覜]與你計較，今兒又來砸店，毀了我花費萬兩紋銀收得的宋代汝窯瓷器，天子腳下豈容你放刁不成？還不給我綁了見官！”

在官府，店家信口雌黃，巴圖有口難辯。衙門執(zhí)事看似公允，不緊不慢地對巴圖言道：“你一介武夫趨附風雅原可見諒，但不應(yīng)在京城耍蠻，提拳動腳。念你系初犯，就免了刑責，但須賠償?shù)昙胰f兩銀子的損失此案方可了結(jié)！”巴圖氣得七竅生煙，就把店家連同衙門執(zhí)事攪在一起大罵起來。衙門執(zhí)事起身喝道：“反了不成？”遂令左右班衙用棍棒給巴圖“殺威”?？蓱z的巴圖頓時皮開肉綻……

突然，衙府前傳來喧嚷之聲。只見三個店伙計模樣的青年人在一個頭戴白帽的小伙子帶領(lǐng)下進得堂來。小伙子生的高鼻梁、大眼睛，年齡二十歲上下，手里還拎著個包袱。他手指店掌柜對衙門執(zhí)事仗義執(zhí)言：“官老爺：我等乃是他店中伙計，今兒個要來說句良心話。”那個店掌柜預(yù)感到事情不妙，搶先叱責：“公堂上哪有爾等說話之處，還不退下！”衙門執(zhí)事方才在給巴圖“殺威”過程中，恍惚聽得巴圖嚷著自己也是公職在身之人，此番又見堂上站立的幾人有話要說，便瞪了店家一眼，示意小伙子講話。小伙子一身正氣，他說自己和同來的幾個師兄弟原本都是這家古玩店里多年的伙計。老掌柜前年病故后，古玩店由老掌柜的獨子也就是現(xiàn)在的東家接手經(jīng)營。可是少東家的心思不在買賣上，而是整日嗜賭尋花，眼瞅著這百年鋪面要轉(zhuǎn)手他人。東家為維持自己賭場娼門的開銷，雇傭那個疤瘌眼的街溜子充伙計，疤瘌眼又招呼來幾個混混當打手，他們合謀干盡坑蒙拐騙的勾當。小伙子戳穿了店家設(shè)局坑害巴圖的伎倆。原來，古玩界有一行規(guī)，即買賣雙方對易損的瓷器、玉器珠寶等貨物都不會手遞手傳看，而是要等對方將物品放置在固定物體上且放穩(wěn)當之后才拿取觀賞。這位草地客官不懂得這一行規(guī)，在他將沒看上眼的鼻煙壺猛然遞還店家時，心存歹詐的店家佯作沒有及時接手，故意讓那個贗品煙壺跌落，這位客官的三百兩白銀便這般落入我們東家的腰包。

衙門執(zhí)事聽得半信半疑，“即便鼻煙壺一事有些蹊蹺，那他踹碎人家的汝窯瓷器總該賠償吧？”與小伙子同來的幾個店伙計聞得此言異口同聲地說：“這事兒更怨不得這位客官，我們個個可以證明?！毙』镒虞笭栆恍Γ瑢ρ瞄T執(zhí)事言道：這就是您老說的那個“汝窯瓷器”。隨即把手拎的包袱朝地上一抖落，一堆瓷片“嘩啦”一下應(yīng)聲落地。見衙門執(zhí)事緊鎖眉頭不知所以，小伙子輕蔑地用下巴頦點了一下“疤瘌眼”，說這事兒還要煩大人您問問這一位。“疤瘌眼”剛才見小伙子他們上堂時就心虛得直往后面躲，現(xiàn)如今事情說道自個兒頭上，轉(zhuǎn)身想溜。衙門執(zhí)事一聲斷喝，早有手疾眼快的衙役一堂棍戳在“疤瘌眼”腿彎上，讓他來了個嘴啃地?！鞍甜邸敝缓萌鐚嵳泄?。原來，他在店門前見到巴圖怒氣沖沖一路走來，知道昨日鼻煙壺的事要露餡兒，便急忙返回店里，進門時順手把一個再普通不過的瓷瓶子拎到門口，故意絆腳訛人。這并非“疤瘌眼”急中生智，這個損招兒其實也是他與店掌柜預(yù)先謀劃好的———這跟那個鼻煙壺訛人的做法相類似，有的客人進店沒買東西，離店時又大大咧咧的不注意腳下，“疤瘌眼”他們就不留痕跡的挪動個易碎的物件“擋路”坑人。雖然不是每每如此，但也屢試不爽……

水落石出。店掌柜跪地求饒。衙門執(zhí)事責打店掌柜和“疤瘌眼”各三十大板，命其當堂奉還巴圖那三百兩銀票并由官府罰款千兩白銀。挨了板子的店掌柜雖痛得呲牙咧嘴但口中稱謝，匍匐地上執(zhí)筆畫押。一段公案，如此了結(jié)。

小伙子們一路扶持著巴圖回到客棧。巴圖找出行李中攜帶的刀槍藥粉草草敷在傷處，然后正了衣冠，與眾人逐一見禮。見戴白帽的小伙子與眾人不同，便試著問道：“這位兄弟可是貴教人否？”小伙子還禮：“在下克里麥，確系回民。”巴圖又問：“昨日給我送信，說鼻煙壺之事是店家搗鬼的那位可是兄弟？”克里麥（阿拉伯語，意為慷慨，高貴）回答：“正是。昨日客官在店里受冤，在下因怕丟了飯碗不敢出面，只好尾隨您到客棧并留下便條。未曾想東家今日再次訛人，還來個惡人先告狀。我等若再顧及自家飯碗而畏縮不前的話，怕是要一輩子心有不安?！卑蛨D熱淚盈眶，對四位年輕人深鞠一躬：“你們幾位與我素昧平生，今日仗義相助叫我永生不忘。諸位因我之事已與東家交惡，不知今后作何打算？”那三位漢民伙計坦言道，這位蒙古大哥無辜受冤，克里麥兄弟相約我等上前說句公道話理所應(yīng)當。自打少東家當了掌柜坑人錢財之時起，我等就已萌生遠離這是非之地回山西老家種地的念頭，今日與其說是丟了飯碗，莫如說稱了各自心愿。克里麥卻一時語塞。原來，克里麥自幼父母雙亡，是牛街眾多的回民街坊拉扯他長大，后來又到寺里學習識字。十五歲那年，由寺里阿訇出面介紹他到那家古玩店學徒。他至今孤單一人。由于今日事發(fā)突然，使他一時沒了去處。巴圖弄清各自的情況，遂把那三百兩銀票交由客棧柜上兌為現(xiàn)銀，自己做東，請大家到街口一家掛著藍布幌子的飯館點了一桌飯菜。席間，巴圖贈送三位漢民兄弟每人五十兩銀予以為謝禮，其余銀兩不容推辭地塞進克里麥懷中，由衷言道:“幾位兄弟小小年紀舍己為人，結(jié)識你們乃是愚兄的榮幸。你們幾位既已決定回老家另尋生計，我也就放心了，祝各位路上平安。只是克里麥一人留在京城著實讓愚兄放心不下。依兄之見，你不如隨我去草原落腳，兄弟之間早晚好有個照應(yīng)?！辈⒅v明了去草原應(yīng)走的路線。那三位伙計謝過巴圖的饋贈，又一起勸克里麥不妨同巴圖到草原走走，再作打算不遲。對巴圖及眾人好意，克里麥十分感動：“下一步如何，容我回牛街和鄉(xiāng)鄰們作個商量。只是今日一別不知何日再見？”此言一出，引得大家淚涌雙眸。平素飲用一桶烈酒也不會醉倒的巴圖，尊重回民習俗，遂舉茶祝愿大家后會有期。眾人惜別之情溢于言表……

克里麥又回到牛街。原本想著用巴圖饋贈的銀兩當本錢做個小買賣，豈料那個“疤瘌眼”打聽得他棲身之處后，便糾結(jié)一伙街痞五次三番地前來尋釁，克里麥雖有回回街坊相助，但街痞如同狗皮膏藥，弄得克里麥無一日安寧。無奈之下，克里麥想起巴圖大哥的叮嚀，決計辭別街坊鄉(xiāng)鄰，獨身前往草原。他照著旅蒙商的樣子，到騾馬市上買了峰穿了鼻的駱駝，又拴起一輛車。選在主麻日到禮拜寺洗了大凈之后，把換水的湯瓶及事先預(yù)備的帳篷油傘、炒面大餅等裝在車上，便悄然啟程。

北出京門，再過張家口，便是塞外草原。時令已到初夏，但見天高地闊，雄鷹翱翔；莽莽草原，一望無際。頭一次出遠門的克里麥說不清心理是興奮還是緊張，他沿著旅蒙商進出草地的車轍，曉行夜宿，只盼著能早日見到巴圖大哥。

話分兩頭。再說巴圖與克里麥等分手后，也不日離京返回草原。可惜的是，因他在京時受了窩囊氣，過張家口壩子時又著了風寒，進了家門便一病不起。家人急忙請來喇嘛大夫把脈診治，怎奈已病入膏肓。巴圖念念不忘克里麥這位回民朋友，交待家人及眾親友，倘若克里麥前來草原，務(wù)必待若親人。言畢，溘然辭世！

經(jīng)過近一個月的艱苦跋涉，克里麥按照巴圖叮囑的路線終于來到錫林河畔。那天，他突然看見前面山梁上有綽綽人影，正欲細看，須臾間早有幾匹駿馬飛馳而來。幾位身著蒙古袍的漢子翻身下馬，其中一人兩手抱拳施禮，用生硬的漢話問來者可是克里麥先生？得到肯定回答之后，他從懷中掏出藍綢哈達，雙手捧起，深深鞠躬道：我等奉家父之命在此迎候克里麥先生已經(jīng)多日了！慌得克里麥連忙還禮，隨后在眾人簇擁下來到前面的浩特（類似內(nèi)地的村子）。

貴客臨門，草原上人歡犬吠，好不熱鬧。巴圖的家是幾頂潔白的蒙古包，女主人帶領(lǐng)全家上下人等早已迎候在青石板鋪就的甬道上。在主人熱情引領(lǐng)下，克里麥進入中間那座較大的包內(nèi)在西北側(cè)落坐，眾人依次敬獻哈達，噓寒問暖。半晌未見巴圖露面，克里麥難免東張西望。女主人知道克里麥之意，只好如實相告?？死稃湺溉坏弥┖竦陌蛨D大哥已在一個多月前亡故，猶如晴天霹靂，大放悲聲！在眾人勸解下，他強忍悲戚，詢問巴圖大哥葬在何處，要前去走墳（掃墓）。眾人解釋道，蒙古人崇尚草原天葬，故而無有墳塋?？死稃溌勓栽俅螢I不止……

轉(zhuǎn)眼間，克里麥來到草原已數(shù)日，巴圖全家上下敬其為上賓。為使這位回民朋友賓至如歸，女主人特派專人到旗里買來新的鍋碗炊具和菜蔬。巴圖之子名叫朝克圖，其實比克里麥小不了幾歲，但仍像對待親叔父般相伴左右。適逢管旗王爺在錫林河畔楚克拉干敖包附近舉辦頗具規(guī)模的“那達慕”，朝克圖不僅陪著克里麥去“那達慕”會上領(lǐng)略了男兒三藝（騎馬、射箭、摔跤），而且還專門去參觀了正在修建中的貝子廟。

朝克圖幾次三番地勸說克里麥在草原安家，一應(yīng)生計皆由他家負責安頓。但克里麥不想久留，一是巴圖大哥已不在人世，自己在此打擾于心不安；再則自己不通蒙語，生活習慣亦有不便。見克里麥主意已定，他們只好主隨客便，修整好克里麥的駝垛和車輛，將春天剪的羊毛裝進十幾個碩大的口袋里，滿滿登登的裝了一車。朝克圖母子又以百兩紋銀相贈，對克里麥叮囑道：你欲返回故里我們不好強留。這些羊毛你運回去到市上出手，權(quán)充生活所需。如覺得順暢，不妨再來草原做些絨毛皮張生意，一來有了營生，二來我們也好不時相見?？死稃湶缓猛妻o，一一收下，擇日起程。朝克圖母子攜眾人一路相送到楚克拉干敖包山下，依依告別后，母子二人登臨山頂祭祀敖包，祈禱佛祖保佑克里麥一路平安。

歸程晴空萬里。克里麥把駱駝拴在車后，自己爬上高高的羊毛車，趕車前行。他既感慨巴圖一家仗義為人，又盤算著日后自己怎樣生活，不知不覺中已走出六七十里。眼見紅日西沉，遂趕車離開路徑，選了一片較高地勢支起帳篷，給牲口上絆后撒在草原上……

草原上的天氣說變就變。夜半時分，克里麥被滾滾雷聲驚醒。須臾間大雨傾盆，那單薄的帳篷怎禁得住這般肆虐的天氣，克里麥只好手撐腳踩地護著帳篷以免被風雨卷走。捱至天明，雨勢雖然略減，但還是沒有停歇的跡象。烏云翻滾，雨霧彌漫，不知已是什么時辰。他感到饑餓時方才想起行囊中的炒面，不用打開行囊，憑手感覺就知里面都是面糊糊了?？死稃溄锌嗖坏：迷谏砩仙杏谐藞D母子用油布包裹的一些奶豆腐干兒，原本當作路上煩悶時可偶爾食之，豈料此刻竟成充饑救命之物。吃了幾口奶豆腐，他突然想起散放的牲口，如果走失了牲口那就真的難以走出這廣袤的草原了！克里麥如離弦弓箭般出了帳篷。雨霧中，隱約見到牲口仍在不遠處啃草覓食，他這才松了一口氣。

漫長的幾天就在這般困頓中過去了。這一日，天傍黑時終于風住雨歇。車載的羊毛遭雨浸后重如沙袋。饑腸轆轆，可是那一點兒奶食也已告罄。垂頭喪氣的克里麥呆坐了半夜也沒思謀出該如何是好……

突然，高大的巴圖梅林騎著駿馬馳騁而來。巴圖告訴克里麥：“遭雨浸過的羊毛幾日內(nèi)就會霉變生蟲，你把它全部扔掉吧。此地叫做灰騰梁。你由此向西南方向再行進數(shù)里，便可見成片的蘑菇等你采摘———這可是世上少有的山珍呢！”多日來，克里麥一直想念巴圖大哥，此番不期而遇，他激動至極，如泉的淚水遮擋了視線。待他定睛再看時，大哥早已不知去向！克里麥急了，巴圖大哥、巴圖大哥的亂叫起來?！瓉硎悄峡乱粔?！

克里麥再也難以入眠。剛才所見所聞雖系夢境，但眼下別無辦法，不妨依照大哥夢中囑咐去辦。破曉之時，他便收了帳篷，卸掉羊毛，牽牲口套車，徑直朝西南方向而去。

雨后的草甸草原，彩練當空，百草含露，清香的氣息沁人肺脾?？死稃溚损囸I，騎在駝上悠悠前行，四下尋覓。突然，一簇鮮嫩的白蘑菇呈現(xiàn)在眼前。那無言的駱駝似乎也早已知道主人的目的，沒等克里麥吆喝已動臥下?？死稃溔讲⒆鲀刹较蚰谴啬⒐奖既?！天哪，這哪里是一簇蘑菇，那蘑菇的前頭分明還有一簇，不，是一圈接連一圈的蘑菇啊！

在茵茵綠草托襯下，成群結(jié)隊的蘑菇形成一個個不規(guī)則的環(huán)狀圈。蘑菇頂根粗壯，大都傘蓋張開，舒舒婷婷，恰似出水芙蓉。那些尚未張開傘蓋的“蘑菇丁”則個個嬌嫩欲滴，看上去別有一番意境?？死稃滙@喜若狂但小心翼翼，輕手輕腳地采摘起來。啊呀，蘑菇多得摘不過來！他支起小鐵鍋，揀了些“蘑菇丁”煮了起來，頓時奇香撲鼻。連吃帶喝填飽了肚子，克里麥頓時覺得神清氣爽。嗬，原來這兒除了救命的蘑菇，還有那開蘭花的沙參，開黃花的線葉菊、柴胡，開紫花的鳶尾，以及黃芪、野豌豆……草原簡直是個大花園嘛！他感慨了一番，突然意識到一個嚴重的問題：這些蘑菇如此鮮嫩，如何帶得出草原？

也是真主垂憐，接連數(shù)日云淡天藍。克里麥抓住時機晾曬蘑菇，干透的就按白、黑、黃顏色分別裝在那些原來裝羊毛的大口袋里。南返途中依舊的艱辛自不待言。為防蘑菇遭受雨淋，克里麥著實費了不少腦筋。后來在沙窩子中見到漫漫的沙柳，割下來編成笆席，這才解決了問題。

這一日，克里麥進入到察哈爾漢人農(nóng)區(qū)。他試著用干蘑換點兒口糧。蘑菇對農(nóng)民來說雖不稀罕，但克里麥的蘑菇無論從品相、口感都令他們嘖嘖稱奇。他們問蘑菇怎么賣？克里麥一時沒有聽清對方的塞北方言，只當是人家問自己名字，就一邊把交換來的些許小米、莜面搭在駝垛上，一邊隨口回答：克里麥。農(nóng)民們也聽差了，以為他說要到口里賣（自古至今，這一帶的人們?nèi)匀话褟埣铱谝阅戏Q作“口里”，張家口以北稱作“口外”）。大家口口相傳，從此人人都知道張家口有上等蘑菇賣。

張家口是緊傍京城的重要商埠，漢、回、蒙、滿各路商家云集，北方草原絨毛皮張也大都在此集散?？死稃湉拇缶抽T進得城來，見街面上熙來攘往人頭攢動，買賣吆喝此起彼伏，掛著都阿（清真標志）的飯館隨處可見。想想自己在京城是個孤兒，還不時受“疤瘌眼”那些地痞的欺辱，不如就在此地謀生便了。主意打定，進了一家飯館點了兩碗打鹵面，順便打聽租賃或購置買賣鋪面的行情。

克里麥盤下了一處臨街的鋪面，掛出“克氏蘑菇”的招牌，專門做起了蘑菇等山珍生意。他不忘昔日京城古玩店曾同甘共苦的那幾位漢民弟兄，分別致信，誠邀他們聚集張家口共同謀生。      

 “克氏蘑菇”店信義第一，童叟無欺，生意很快火了起來。每年六七月間，克里麥或親自帶隊或派人前往灰騰錫勒草原采摘收購蘑菇，經(jīng)晾曬包裝運到張家口“克氏蘑菇”店。八方商賈從這兒采購后，再銷往京津直隸地區(qū)乃至天南地北。從此，灰騰梁的蘑菇走出草原盡天下人品嘗。而每年到草原收購蘑菇時，克里麥都忘不了帶上幾樣稀罕物品當作禮物，專程趕往錫林河畔，看望巴圖大哥的夫人及朝克圖侄兒。后來克里麥成親時，朝克圖奉母親之命帶著豐厚的賀禮前來參加穆斯林婚慶大典。兩家人情誼與日俱增，世代相傳。

 “克氏蘑菇”以其細嫩醇厚，味道鮮美，被朝野各方人士公認為屬蘑菇中的極品，不可多得的野味，延年益壽的佳肴。但人們不知道“克氏蘑菇”確切的產(chǎn)地。張家口當?shù)厝藶榘选翱耸夏⒐健钡瓿鍪鄣恼淦纺⒐脚c其他地方進貨的普通蘑菇相區(qū)別，干脆就稱之為“克蘑”；而更多的外埠人士只知道這種蘑菇只有在張家口才能買到，所以又把它稱為“口蘑”，直至幾百年后的今天……

                  （作者：內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟黨史地方志辦公室）