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    中國著名草原學(xué)家、中國工程院院士、內(nèi)蒙古草產(chǎn)業(yè)協(xié)會高級顧問任繼周先生的《食物安全三論》從全新的角度看問題，為我們指明了解決中國的“三農(nóng)”問題的有效途徑，值得我們學(xué)習(xí)深思。
　　任繼周院士在《食物安全三論》一文中運用辯證統(tǒng)一的觀點，深刻分析了中國的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，橫向?qū)Ρ龋v向演繹，以無可爭辯的事實深入淺出地立論闡釋，令人耳目一新。讀罷《食物食物安全三論》頓感“山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村”。由此深感觀念更新之于社會變革、產(chǎn)業(yè)革命的極其重要性，印證了一句名言：“沒有革命的理論便沒有革命的行動?！?br/>　　曾幾何時，中國從封閉走向開放，從保守走向創(chuàng)新，從懷舊走向新潮，由此而國力大增，國民小康，世界刮目相看，歸結(jié)到一點，就是得益于鄧小平同志這個改革開放的總設(shè)計師倡導(dǎo)的改革開放。這是由觀念更新開辟出的一片廣闊天地。
　　中國歷史上的趙武靈王所倡導(dǎo)的“胡服騎射”，給趙國帶來的富國強兵是觀念更新的產(chǎn)物；上世紀70年代發(fā)端于中國安徽鳳陽小崗村的農(nóng)業(yè)土地聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制也是觀念更新的產(chǎn)物；中國由計劃經(jīng)濟到市場經(jīng)濟的改革也是觀念更新的產(chǎn)物；馬克思的共產(chǎn)黨宣言是觀念更新的產(chǎn)物；孫中山領(lǐng)導(dǎo)的辛亥革命也是觀念更新的產(chǎn)物；中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的新民主主義革命還是觀念更新的產(chǎn)物；牛頓的“萬有引力”是觀念更新的產(chǎn)物；愛因斯坦的“廣義相對論”是觀念更新的產(chǎn)物；瓦特的蒸汽機是觀念更新的產(chǎn)物；內(nèi)蒙古自治區(qū)黨委統(tǒng)戰(zhàn)部部長伏來旺的《轉(zhuǎn)移戰(zhàn)略論》給阿拉善經(jīng)濟社會發(fā)展注入活力，使之趨向繁榮也是觀念更新的產(chǎn)物。諸如此類，不勝枚舉。由此可見，小自個人、大至國家，要體現(xiàn)自己存在的價值，生存得更好，觀念更新是絕對不可或缺的。觀念更新是一個民族的活力所在，是一個國家的活力所在，是社會的活力所在。它的價值是無法用傳統(tǒng)的尺度衡量的，因此毫不夸張地說，它是無價之寶。
　　然而值得注意的是在現(xiàn)實生活中，人們習(xí)慣成自然，對于司空見慣的事物總是給予默認，進而變得熟視無睹而見怪不怪。相反，對于新生事物卻橫挑鼻子豎挑眼，看哪兒也不對勁。我曾經(jīng)想過為什么？想來想去還是老人家概括的精辟：“有時真理往往在少數(shù)人手里”。這也許是人類認識過程的特性，也許是人類決定取舍的悖論。自然科學(xué)領(lǐng)域的發(fā)明創(chuàng)造是這樣，社會科學(xué)領(lǐng)域的創(chuàng)新更是如此，大概這是誰也改變不了的。竊想，古往今來，不知有多少蘊含著巨大財富和發(fā)展?jié)摿Φ乃枷牖鸹ㄔ谶@種游戲潛規(guī)則下夭折了，不見經(jīng)傳者自然無從談起，鏤于金石者自當(dāng)擺脫不了“國觴”的命運。和氏璧的故事流傳千古而發(fā)人深省，誰又能說它就此絕跡了呢。從另一方面來看，觀念更新帶來全新的革命性的變革和生產(chǎn)力突飛猛進地發(fā)展的同時，不免對已有的舊觀念、舊地對立面形成強有力的沖擊，有時這種沖擊甚至是毀滅性的。但是總體上有利于社會發(fā)展，激濁揚清，吐故納新是社會發(fā)展的內(nèi)在規(guī)律，新生與死亡交替，傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融，有利于傳統(tǒng)與現(xiàn)代的互補。這也許是人們既離不開觀念更新，又排斥和懼怕觀念更新的矛盾心理吧。當(dāng)我們面對這種尷尬選擇時，多一些理解，多一些寬容，多一些辯證也就無異于成人之美了。
　　近來偶讀《中國環(huán)境報》一篇題為《有獎舉報讓執(zhí)法如虎添翼》的文章，說的是浙江省富陽市在全國首開污染有獎舉報的先河，6年來，他們在機構(gòu)不轍、人員不散、力度不減、經(jīng)久不衰，通過舉報查處違法排污企業(yè)1000余家，兌付舉報獎金250萬元的案例。我略有同感：面對“假冒偽劣”猖獗，危害經(jīng)濟秩序之烈，侵害消費者利益之廣，損害國人健康之深，污損國家形象之惡，時聞執(zhí)法部門人手不足、力不從心，令人扼腕的同時，突發(fā)奇想，何不來個觀念更新，充分發(fā)動群眾，打他個人民戰(zhàn)爭持久戰(zhàn)，有獎舉報制度化、法制化呢。倘若果真如此，假冒偽劣之類的社會頑癥，定能斬草除根。羊毛出在羊身上，獎金自然由被處罰者買單了。主管部門不但不用增加執(zhí)法成本投入，而且可以節(jié)約執(zhí)法成本，何樂而不為呢?？磥砑词罐k法再好，觀念不更新也只能紙上談兵，一切都依然故我。俗話說見微知著，防患于未然，可是我們在現(xiàn)實生活中見到的往往是與之相反的現(xiàn)象。一些事物萌芽狀態(tài)無人過問，等到泛濫成災(zāi)想治理已有尾大不掉之虞，真要痛下決心整治，非加大投入成本難以奏效。這不能不讓人擔(dān)憂我們的觀念有問題。在對待這類問題上需要觀念更新，須知：觀念更新天地寬，故步自封難保全。高端提出的“與時俱進”寓意深刻，內(nèi)涵豐富，可謂新時期的“警世通言”。
　　任繼周先生的《食物安全三論》別開生面，從中國農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀分析入手，提出了調(diào)整現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的依據(jù)?？镎碎L期存在于食物系統(tǒng)安全理論和實踐中的錯誤觀點，明確指出：“食物系統(tǒng)包含三個食物帶，對人的食物構(gòu)成來說，應(yīng)包含礦物性食物、植物性食物和動物性食物三大類，領(lǐng)域十分廣闊。礦物性食物如水、鹽和某些礦物元素；植物性食物如谷類、蔬菜、藻類、果品等；還有動物性食物，如肉類、奶類、蛋類、水產(chǎn)類、昆蟲類及其制品。而‘糧食’只是谷物的一部分，在食物系統(tǒng)中是一個小的局部”。這對于傳統(tǒng)的“以糧為綱”觀念無疑是有力的批駁。我們之所以錯誤地堅持了“以糧為綱”的觀念，是在“糧食”=食物的認識偏頗中深陷泥潭而不能自拔的結(jié)果。“民以食為天”，并不等于民以糧為天?！奥?lián)合國的‘食物與農(nóng)業(yè)組織（Food and Agricultural Organization,FAO）’，被中國化為‘糧農(nóng)組織’，表現(xiàn)了我們對食物的偏見?！边M而，指出我國在過分窄狹的食物安全道路上步履維艱所帶來的負面效應(yīng)：對資源的損害包括生物資源、土地資源、能源資源的嚴重浪費，創(chuàng)傷極重。這就是為什么歷年出臺了數(shù)不清的各種“支農(nóng)”措施，頒布了多少“一號文件”，卻仍然出現(xiàn)了全國為之憂慮的“三農(nóng)”問題?！拔覈澄锵到y(tǒng)的主要弊端在于把谷物強調(diào)到不適當(dāng)?shù)某潭?，而對非谷物食物資源和其他動物食物資源則未予重視。在此基礎(chǔ)上自然形成了‘糧——豬農(nóng)業(yè)’”。
　　任繼周院士在論述中引進了兩個科學(xué)概念：一個是“食物當(dāng)量”（Food Equivaoent Unit,簡寫FEU），就是以熱量與蛋白質(zhì)含量為基礎(chǔ)綜合而成的用以衡量食物的統(tǒng)一標準；一個是農(nóng)田當(dāng)量（與標準農(nóng)田生產(chǎn)力相當(dāng)?shù)耐恋兀嗉瓷a(chǎn)能力折合的面積實體化，不是實測的二維農(nóng)田面積的量）。在此統(tǒng)一標準下，數(shù)據(jù)中外橫向?qū)Ρ?，使人一目了然我們的問題癥結(jié)所在——食物結(jié)構(gòu)不合理，比例失調(diào)，是導(dǎo)致土地與人口壓力日盛的根本或者說直接的原因。同時指明了出路在于改變現(xiàn)狀，發(fā)展草地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)是解決“三農(nóng)”問題的有效途徑。任繼周院士從十余年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)清晰地勾勒出了中國1989年到2003年的糧食、肉、蛋、奶的消費動態(tài)坐標曲線，有力地支持了其理論的正確性和不容置疑。
　　進而估算了倘若依此理論實施將帶來的巨大經(jīng)濟效益和生態(tài)效益及社會效益令人瞠目結(jié)舌。任繼周院士算了一筆賬：若將全國農(nóng)田現(xiàn)在統(tǒng)計的17. 8億畝，（應(yīng)退出開墾過當(dāng)?shù)耐恋兀砸?6億畝計算）以20%種植填閑飼料作物，可增加農(nóng)田當(dāng)量5.72億畝。2020年的食物生產(chǎn)能力在保證現(xiàn)有16億畝基本農(nóng)田的基礎(chǔ)上，實施草地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)可以增加農(nóng)田當(dāng)量11 .83億畝。農(nóng)田當(dāng)量與現(xiàn)有農(nóng)田之和為27.83億畝。若以每畝單產(chǎn)300公斤計算，可生產(chǎn)8. 35億噸食物當(dāng)量，而口糧只需要1.93億噸，除去飼料消費4.92億噸。不但基本滿足本世紀20年代的全國糧食與飼料的總需求，還有1.5億噸機動食物當(dāng)量，相當(dāng)全球谷物貿(mào)易量的60%（全球糧食貿(mào)易量約為2.5億噸左右）參與國際糧食貿(mào)易。屆時中國將進入一個糧食生產(chǎn)穩(wěn)定并有余糧和飼料出口的新時代。再看一組分析計算數(shù)字：現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)比值應(yīng)不低于50%，如由32 .12%增加到50%計，可新增收益5310 . 36億元；后生物生產(chǎn)層，農(nóng)業(yè)初始產(chǎn)品產(chǎn)值與后生物生產(chǎn)層產(chǎn)值之比由目前的100：43，增加到100：130（即達到目前臺灣的水平）將新增2.58萬億元。屆時中國農(nóng)民的人均收入將達7000元/年左右?？上У氖翘N含這樣巨大潛在價值的理論成果，并沒有及時地轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力，甚至連見諸現(xiàn)代媒體傳播的機會也杳然。這與虛假廣告滿天飛、心浮氣躁當(dāng)瀟灑的熒屏熱播形成了鮮明地對比，大有黃鐘毀棄，瓦缶雷鳴之虞，實在讓人哭笑不得。正如任繼周院士自己所說：“要改變幾千年來的以糧為綱的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，尤其是改變這一農(nóng)業(yè)系統(tǒng)所養(yǎng)成的”糧食情結(jié)“和與之聯(lián)系傳統(tǒng)文化，不可能一蹴而就。我們應(yīng)有充分的思想準備，這是一個艱難、痛苦而漫長的過程”。喜邪？悲邪！
　　面對嗷嗷待哺的農(nóng)業(yè)弱勢群體，面對難以破解的“三農(nóng)”問題，我希望這個痛苦而漫長的過程盡可能縮得短些，再短些；痛苦少些，再少些，這寄希望于觀念更新，寄希望于全體國民的不懈努力。

（作者：內(nèi)蒙古自治區(qū)人民防空辦公室）