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　　“燒飯”古俗，起源于遼代，金、元相沿，至今在內(nèi)蒙古地區(qū)仍然可見?！盁垺保赣没馃艏漓胗玫木?、肉、飯食，用以祭祀、祭天。這種古老的祭祀禮儀，與薩滿教“靈魂不滅”的信仰有關(guān)。　　

　　據(jù)《遼史》所載，契丹人信奉薩滿教。其帝死后，群臣“設(shè)大穹廬，鑄金為象，朔、望、節(jié)辰、忌月并致祭。筑臺高逾丈，以盆焚酒食，謂之燒飯”（見《續(xù)資治通鑒長編》）“天圣九年（1031年）條”）。　　

　　女真人與契丹人風(fēng)俗相近，先臣服于遼，后滅掉遼朝，建立金國。女真人的“燒飯”方式是：“女真死者埋之而無棺槨。貴者生焚所寵奴婢，所乘鞍馬以殉之。所有祭祀飲食等物盡焚之，謂之燒飯”（《大金國志》卷39）。　　

　　蒙古滅金，仍然保留了“燒飯”之俗。元人葉子奇在《草木子》中，記述元代蒙古人的燒飯習(xí)俗：“元朝人死致祭曰燒飯，其大祭則燒馬”。大祭燒馬，如同中原大祭用牛一樣。　　

　　根據(jù)《元史·祭祀志·國俗舊禮》的記述，我們可以了解到當(dāng)時祭祀帝后的情況：　　

　　“每歲，九月內(nèi)及十二月十六日以后，于燒飯院中，用馬一、羊三，馬潼，酒醴，紅織金幣及裹絹各三匹，命蒙古達官一員，偕蒙古巫覡，掘地為炊以燎肉，仍以酒醴，馬潼雜燒之。巫覡以國語（蒙古語）呼累朝御名而祭焉”。　　

　　在《元史》中，不記述了燒飯的次數(shù)，即：帝、后葬畢，在四十九天之內(nèi)，每天用羊燒飯祭祀兩次；在三年之內(nèi)，每天燒飯祭祀一次。又據(jù)道潤梯步先生的《新譯簡注蒙古秘史》卷五所載：“蒙古祭祀時，燃起篝火，將烤肉，酒飯，布縷之類的東西，丟入火里燒掉，這燒掉的東西，即是‘土烈食’，這樣做就叫‘土烈食連’，這種祭祀儀式很早就已有了”。　　

　　在內(nèi)蒙古的鄂爾多斯，蒙古族同胞在祭祀“一代天驕”成吉思汗的大典中，至今仍然保留著古老的“燒飯”習(xí)俗。當(dāng)大典進入尾聲，夜深入靜的時候，有幾位祭師在距離成陵較遠的一處曠野上，靜靜地燃起篝火。他們虔誠地把祭典用的羊肉和酒投入火中，并且低聲念頌著成吉思汗的圣名。這就是古老燒飯習(xí)俗的再現(xiàn)，其形式與《蒙古秘史》和《元史》所記載的內(nèi)容十分接近，對于研究草原地區(qū)的古代風(fēng)俗，具有重要的價值。　　

　　　                         　（作者：內(nèi)蒙古自治區(qū)文化廳文物處）