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納爾松是由基礎酒、出料酒、醬香酒、濃香酒四種香型分別釀造、分級儲存、精心勾調、醇厚老化等工藝，主要原料是盛產于東北優(yōu)質紅高粱、大麥、小麥、豌豆，糖化劑是特殊季節(jié)采制大的半曲，其成分復雜，獨一無二，并以陰山山脈優(yōu)質含鍶礦泉水為母液，通過180多道工序精心釀造而成。

納爾松是蒙古語，譯為“青松不老”。納爾松酒是蒙古族酒文化的突出代表。2022年，入選第七批自治區(qū)級非物質文化遺產名錄。