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回族的頭飾（冠飾）主要是男子戴的無檐小白帽，有叫號(hào)帽、孝帽的，也有叫“禮拜帽”的，內(nèi)蒙古的回族多叫“白帽頂”。它起著回族男子服飾的外觀標(biāo)志作用?；刈宓拿憋椢幕?，如果從元、明時(shí)期算起，已經(jīng)走過六七百年的歷史，文化的積淀和習(xí)俗的形成，樹立了回族特有的形象。白帽，作為回族服飾的主要標(biāo)志，一方面在回族中被傳承下來，受到回族穆斯林的愛戴，另一方面得到社會(huì)的認(rèn)可，被公認(rèn)為回族的服飾標(biāo)志和族徽。

回族男子戴無檐小白帽，這是因?yàn)槎Y拜者的頭部不能暴露，必須遮嚴(yán)，叩頭時(shí)前額和鼻尖要著地，全身心貫注在一點(diǎn)上，不戴帽子禮拜不符合教義，戴有檐的帽子前額和鼻尖又無法著地，無檐小帽正是兼顧這兩方面的要求。同時(shí)回族視白色為圣潔，崇尚干練、簡(jiǎn)捷、明快，不喜歡繁縟拖沓，平素衣著都很簡(jiǎn)樸，戴無沿小白帽正是其審美觀念在服飾文化中的具體表現(xiàn)。所以后來回族男子不論是耄耋老人，還是呀呀學(xué)語的幼童，都戴這種“白帽頂”。

“回族小白帽”是一種統(tǒng)稱，實(shí)際上除白色的以外，也可以是黑、藍(lán)、墨綠、紅等多種顏色的。回族帽的樣式很多，因教派和地區(qū)不同，有戴小圓平頂白帽的，也有戴白色角帽的（有四角帽、六瓣帽）等。內(nèi)蒙古地區(qū)的回族男子，多戴圓平頂無沿純色小白帽，或者是戴裝飾性較強(qiáng)的圓形、船型等形狀的各色小帽。這些小帽很精致，鑲有金邊和用綠、藍(lán)等色絲線繡著精美的花紋，或者是用金色線繡著阿拉伯文的“清真言”及其他伊斯蘭箴言。歡慶節(jié)日或結(jié)婚喜慶也有戴紅色小帽的。老年人則多戴黑色、藍(lán)色、墨綠色的用平絨、呢料制作的深色帽頂。

白帽有單層的、夾層的，過去一般用漂白布料制作，后來有的確良、滌卡，就多用其制作。除了用布料縫制的，還有用線鉤制的。深色的多為呢料制作?；刈宓陌酌?，有多種戴法，大多數(shù)人一年四季都戴單白帽。在夏天，為防日曬雨淋，有的在白帽上加戴涼帽、草帽。北方冬季氣候寒冷，為了御寒，多在白帽上加戴棉帽或皮帽，但總要有意把棉、皮帽戴斜些，為了露出白帽邊，以昭示其回族身份。

20世紀(jì)70年代末，隨著改革開放和回族文化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，回族白帽的樣式和所用面料以及制作方法也在不斷改進(jìn)，制作白帽的材料跟隨市場(chǎng)潮流，向多品種、高檔面料發(fā)展，制作工藝也日益精巧，雖然樣式上變化不大（除了大多戴圓頂?shù)?，有的地區(qū)有戴四角、六瓣的一直延續(xù)下來外，近年也僅僅出現(xiàn)船形的），但在裝飾的圖案上，卻不斷翻新。裝飾性這種世俗審美意味不斷加強(qiáng)，宗教審美作用和實(shí)用功能卻逐漸減弱，因此很多回族穆斯林在日常生活中戴裝飾性較強(qiáng)的白帽，而在宗教場(chǎng)合里卻戴宗教意義很強(qiáng)的純色白帽。回族白帽的這種世俗審美觀念與宗教審美觀念的分野具有明顯的時(shí)代特征。

回族男子的頭飾，除了無檐小白帽，“戴斯塔爾”也曾是回族重要的頭飾標(biāo)志。“戴斯塔爾”（波斯語音譯，又稱“代斯達(dá)爾”或“太斯塔勒”），是清真寺宗教職業(yè)人員頭上纏的一塊長(zhǎng)布（纏頭巾），長(zhǎng)3～4米，寬不足60厘米，白色的居多，也有黃、黑色和格子的，纏法多樣。纏“戴斯塔爾”時(shí)有許多講究，頭的前面，只能纏裹到前額發(fā)際處，不可把前額遮住，不然不利于叩頭禮拜；其中一頭纏至腦后壓到里面，另一頭必須留出一肘長(zhǎng)搭在背后，看起來層層疊壘，高峨魁偉。有的地方的阿訇在纏“戴斯塔爾”時(shí)里面用一個(gè)帽托，目的是在纏頭時(shí)外表纏得更美觀。

“戴斯塔爾”之所以成為阿拉伯人的頭飾，與該地區(qū)的地理氣候密切相關(guān)。這塊長(zhǎng)布，在阿拉伯地區(qū)有多種用處，纏裹在頭上，可以保護(hù)頭顱，搭披在頭、肩上，既能防風(fēng)沙，遮太陽(yáng)，又能作浴巾擦汗水；纏裹在身上可以防寒冷；出門在外，找不到住宿之處，還可以在野外裹體過夜；甚至還能作葬衣，如果在外地遇難客死他鄉(xiāng)，可供救護(hù)者裹尸安葬。一物多用，符合實(shí)用的原則。而且伊斯蘭教的至圣穆罕默德就是曾經(jīng)頭纏“戴斯塔爾”進(jìn)行禮拜。因此，“戴斯塔爾”不僅成了伊斯蘭教人士進(jìn)行宗教活動(dòng)時(shí)的必備頭飾，而且也成了一般穆斯林的崇尚物，并普及到穆斯林社會(huì)。回族形成之后，也接受了這種頭飾，除了職業(yè)宗教人士以外，一般的穆斯林也頭纏“戴斯塔爾”，久而久之，演化成回族穆斯林的頭飾?，F(xiàn)在除了阿訇、海立凡和虔誠(chéng)的老人在禮拜時(shí)戴外，一般回族穆斯林禮拜多數(shù)只戴無檐小白帽了。