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小豆又名赤豆、紅小豆。主要分布在興安盟突泉縣、扎賚特旗、科爾沁右翼前旗，通遼市奈曼旗、科爾沁左翼中旗，赤峰市阿魯科爾沁旗、寧城縣、敖漢旗。

區(qū)內(nèi)小豆品種按莖生長(zhǎng)習(xí)性分蔓生、半蔓生、直立三種，粒色有紅、白、赤黃、花斑等色，百粒重6~19克。但生產(chǎn)上用種以直立型，紅粒，中小粒型，中熟種為主。80年代先后引入遼紅5號(hào)、大紅袍等品種在生產(chǎn)上應(yīng)用?，F(xiàn)培品種主要有：大紅袍、紅小豆、貍小豆、白小豆、花小豆。

小豆?fàn)I養(yǎng)豐富，是高蛋白、低脂肪、多營(yíng)養(yǎng)的小雜糧，在食品加工和飲食業(yè)中用途廣泛。小豆屬短日照作物，對(duì)光周期反應(yīng)敏感。性喜溫暖濕潤(rùn)，生育期間要求水分比綠豆多，尤以花期前后需水量最大。土壤以排水良好，富含有機(jī)質(zhì)，微酸性的壤土最好。

小豆苗期為促進(jìn)根系發(fā)達(dá)，要多中耕松土，也有利根瘤生長(zhǎng)。開(kāi)花后生長(zhǎng)旺盛時(shí)，可適當(dāng)打頂尖，摘除無(wú)效花枝，使養(yǎng)分集中到莢，促子粒飽滿。開(kāi)花前后，是小豆需水最多時(shí)期，此時(shí)缺水，會(huì)造成大量落花、落莢。因此遇旱要及時(shí)澆水。