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內(nèi)蒙古將于6月1日起實(shí)施《內(nèi)蒙古自治區(qū)牛羊屠宰管理辦法》，首次明確小型牛羊屠宰廠(chǎng)(場(chǎng))的設(shè)立條件，實(shí)施產(chǎn)品召回等制度。　　

內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳副廳長(zhǎng)說(shuō)，內(nèi)蒙古畜禽養(yǎng)殖以散養(yǎng)為主，源頭監(jiān)管數(shù)量大、任務(wù)重，單純從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)控制畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，相當(dāng)困難。一個(gè)有效管用的辦法就是通過(guò)管好畜禽屠宰廠(chǎng)(場(chǎng))，將問(wèn)題產(chǎn)品堵在屠宰廠(chǎng)(場(chǎng))門(mén)外，防止流向餐桌。　　

由于屠宰廠(chǎng)(場(chǎng))的設(shè)立專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)，該管理辦法規(guī)定建廠(chǎng)前相關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)提前介入，給予指導(dǎo)和提供咨詢(xún)。在檢疫檢驗(yàn)制度改革方面，該管理辦法要求牛羊屠宰廠(chǎng)(場(chǎng))對(duì)牛羊產(chǎn)品自檢，官方抽檢，改變了過(guò)去肉品質(zhì)量安全主體責(zé)任不明等狀況。　　

與此同時(shí)，該管理辦法要求牛羊定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)(場(chǎng))建立牛羊產(chǎn)品召回制度，若發(fā)現(xiàn)其牛羊產(chǎn)品存在安全隱患，可能對(duì)公眾健康和生命安全造成損害的，應(yīng)立即停止生產(chǎn)，通知銷(xiāo)售者和消費(fèi)者，召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的牛羊產(chǎn)品，并記錄召回和通知情況，對(duì)召回的牛羊產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無(wú)害化處理。