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白露
白露是農歷二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣，表示孟秋時節(jié)的結束和仲秋時節(jié)的開始，是反映自然界氣溫變化的節(jié)令。歷書說“斗指癸為白露，陰氣漸重，凌而為露，故名白露”。白露時節(jié)天氣逐漸轉涼，雖有時白天會比較熱，但夜晚氣溫逐漸下降，晝夜溫差較大，大氣中的水汽在地面或近地物體上凝結成水珠，在清晨陽光的照射下，潔白如玉、晶瑩剔透，故得名白露。
白露 · 三候
一候鴻雁來。鴻為大，雁為小，是不同的兩種。鴻雁二月自南向北而來，八月起身從北方飛向南方，尋覓一處溫暖的地方過冬。
二候玄鳥歸。《月令七十二候集解》：“玄鳥解見春分，此時自北而往南遷也，燕乃南方之鳥，故曰歸。” 燕子是在春天時來到亞熱帶、溫帶地區(qū)繁殖后代的，所以有這樣的說法：春暖玄鳥至，比翼雙飛而來；秋涼玄鳥歸，拖家?guī)Э诙ァ?/span>
三候群鳥養(yǎng)羞。《禮記》注曰：“羞者，所羹之食。”養(yǎng)羞者，藏之以備冬月之養(yǎng)也。意思是說秋主收藏，鳥兒也一樣，感知到肅殺之氣，紛紛儲食以備冬，如藏珍饌。許多鳥還會換上豐滿的冬羽，迎接寒冬降臨。
白露 · 習俗
喝白露茶
白露茶就是在白露時節(jié)采摘的茶葉，民間有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說法。這時的茶樹經過夏季的酷熱，白露前后正是它的另一個生長佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，它多了一些過火的味道，口感香醇。
收清露
根據明朝李時珍《本草綱目》的記載：“秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑。”“百草頭上秋露，未唏時收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤。”“百花上露，令人好顏色。”在白露這一天的早上，收集草上面的露水，可以治百病，還能止渴。因此，收清露成為白露節(jié)氣最特別的一種“儀式”。
吃龍眼
福州有“白露必吃龍眼”的習俗。龍眼本身就有益氣補脾、養(yǎng)血安神等多種功效，而且白露之前的龍眼個大味甜口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的。吃龍眼最好剝殼后浸泡在煮好的稀粥或米湯內，早餐時吃，健脾，補充水分，不易上火。
白露 · 養(yǎng)生
白露節(jié)氣要預防秋燥，飲食養(yǎng)生以生津潤肺為主，可以吃雪梨、甘蔗、柿子、馬蹄、菠蘿、燕窩、銀耳、豬肺、蜂蜜、烏雞、鱉肉、龜肉、鴨蛋等水果和食物，還可以進食牛奶、胡蘿卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等，以補充維生素。
白露 · 詩詞
《白露》
[唐] 杜甫
白露團甘子，
清晨散馬蹄。
圃開連石樹，
船渡入江溪。
憑幾看魚樂，
回鞭急鳥棲。
漸知秋實美，
幽徑恐多蹊。
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