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蒙古族民間傳統(tǒng)節(jié)日。流行于內(nèi)蒙古錫林郭勒草原。每年農(nóng)歷八月末舉行一天。清晨，牧民們身著盛裝，攜帶馬奶酒，騎馬或乘車匯集到傳統(tǒng)地點，殺羊宰牛。太陽升起時賽馬，參賽的馬匹全是從兩歲小馬中選出，象征草原蓬勃興旺。賽馬結(jié)束后，還進行摔跤，拔河，打“布魯”（一種投擲運動），唱歌跳舞等活動,然后分別飲宴、祝酒。人們在馬頭琴聲中吟詩唱歌，盡情歡樂，直至夜晚。

蒙古民族牧養(yǎng)五畜和擠取乳汁加工各種奶食品，是他們牧業(yè)生產(chǎn)和游牧生活的重要內(nèi)容。奶食品又是牧民的主要飲食來源，所以每年開始擠新奶時都要進行一定的儀式，并進行聚會慶祝，希望獲得更多更好的奶食品，其中馬奶節(jié)古老而具有典型性。

每年夏季開始擠馬奶和中秋停止擠馬奶時，牧民們都要舉行馬奶節(jié)。主人首先選定吉祥日子，并提前公布于眾，到節(jié)日那天附近的牧民都來參加馬奶節(jié)。馬奶節(jié)的前兩三天主人專請周圍的訓(xùn)馬能手，把馬群集中起來后套抓所有的小馬駒并栓在牽繩上，開始擠馬奶制作馬奶酒。馬奶節(jié)的那一天，在拴馬駒的牽繩右上方鋪白氈，上面的方桌上有羊背，奶食等食品，桌前放一個裝滿馬奶的木桶，木桶兩耳上各系一個哈達，旁邊擺放木勺和套馬桿等。馬奶節(jié)儀式由九位騎白馬的騎士和主人共同完成，首先九位騎士從牽繩騎上馬來到蒙古包門前，主人用銀碗獻鮮奶于騎士，騎士品嘗鮮奶之后順時針方向統(tǒng)蒙古包一周再次來到拴馬駒牽繩旁，用套馬桿抬起裝滿馬奶的木桶，邊行邊用木勺進行薩察禮（把馬奶拋向空中），祭祀天地神靈，主人高聲朗誦馬奶薩察禮贊詞，眾人騎馬隨從繞場三周結(jié)束儀式，還要給種公馬和頭駒系哈達進行選拉禮。然后眾人聚會暢飲馬奶酒，慶賀馬奶節(jié)，祝福風(fēng)調(diào)雨順，水草肥美，五畜興旺，奶食豐收。

馬奶營養(yǎng)最為豐富，馬奶制作的齊格（馬奶酒）有很好的保健作用和對胃腸心肺疾病有一定的療效，所以蒙古牧民自古非常重視和喜歡飲用馬奶。擠馬奶又是一件勞動強度大的工作，馬群為遠食性牲畜，其活動半徑為幾十里至幾百里范圍內(nèi)，擠馬奶從早到晚進行三至四次，所以往往需要牧戶們相互協(xié)作才能完成此項工作。這樣馬奶節(jié)不但隆重而且成為群眾性的集會。