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芒種是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第9個(gè)節(jié)氣，夏季的第3個(gè)節(jié)氣，表示仲夏時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始；太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)75°時(shí)為芒種節(jié)氣。芒種字面的意思是“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”。

《月令七十二侯集解》：“五月節(jié)，謂有芒之種谷可稼種矣。”此時(shí)中國(guó)長(zhǎng)江中下游地區(qū)將進(jìn)入多雨的黃梅時(shí)節(jié)。

節(jié)氣

芒種 · 三候

芒種三候：一候螳螂生；二候鵬始鳴；三候反舌無(wú)聲。意思是在這一節(jié)氣中，螳螂在去年深秋產(chǎn)的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂；喜陰的伯勞鳥(niǎo)開(kāi)始在枝頭出現(xiàn)，并且感陰而鳴；與此相反，能夠?qū)W習(xí)其他鳥(niǎo)鳴叫的反舌鳥(niǎo)，卻因感應(yīng)到陰氣的出現(xiàn)而停止鳴叫。

節(jié)氣

芒種 · 習(xí)俗

安苗

每到芒種時(shí)節(jié)，種完水稻，為祈求秋天有個(gè)好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動(dòng)，家家戶(hù)戶(hù)用新麥面蒸發(fā)包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。

青梅煮酒

“青梅煮酒論英雄”，在南方，每年五六月是梅子成熟的季節(jié)，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過(guò)程便是煮梅，煮一壺青梅酒，酸甜可口，清熱解暑，洗去夏日的煩躁。

泥巴仗

貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當(dāng)天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴?；顒?dòng)結(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。

節(jié)氣

芒種 · 養(yǎng)生

芒種，一年中最濕的節(jié)氣，“芒種夏至天，走路要人牽；牽的要人拉，拉的要人推。”芒種時(shí)節(jié)炎熱，人們的新陳代謝加快，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失多，常常感到身體困乏，沒(méi)有食欲，被稱(chēng)為“苦夏”，要注重調(diào)養(yǎng)脾胃，除濕祛暑。

吃苦

“苦夏食苦夏不苦”，適當(dāng)吃一些苦味的食物，如苦瓜、蓮子、芥藍(lán)、蕎麥、生菜等，對(duì)人體大有裨益。

靜心

“心靜自然涼”，芒種季節(jié)適合調(diào)暢情志，可以適當(dāng)?shù)赝硭缙穑形缧№?，保持心境平和，寧?kù)o暢達(dá)。

飲酸

酸味有助于斂汗、止瀉、祛濕，如烏梅、山楂、檸檬、葡萄之類(lèi)，可以祛暑益氣、生津止渴。

食粥

粥是夏季最佳飲食，可將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等，加入粳米中煮粥，涼后食用，起到健脾胃、祛暑熱的功效。

節(jié)氣

芒種 · 詩(shī)詞

《梅雨五絕》

[宋] 范成大

乙酉甲申雷雨驚，乘除卻賀芒種晴。

插秧先插蚤秈稻，少忍數(shù)旬蒸米成。